硫酸铵[（NH 3）2 SO 4]是最早和最广泛用于作物生产的氮肥之一。现在已经不那么普遍了，但在同时需要N和硫（S）的地方特别有价值。它的高溶解度为许多农业应用提供了多功能性。
生产
硫酸铵（有时缩写为AS或AMS）已经生产了150多年。最初，它是由生产煤气（用于照亮城市）过程中释放的氨或用于生产钢的煤焦制成的。今天，制造商通过使硫酸与加热的氨反应来制造。为了获得最适合该应用的晶体尺寸，他们通过筛选和干燥颗粒直至达到所需的尺寸来控制反应条件。一些材料涂有调理剂以减少灰尘和结块。
来自各个行业的副产品可满足当前对硫酸铵的大部分需求。例如，尼龙的生产过程会产生硫酸铵作为副产品。在另一种情况下，某些含有氨或废硫酸的副产物通常被转化成硫酸铵用于农业。
尽管颜色的范围可以从白色到米色，但硫酸铵始终以具有出色存储特性的高溶解性晶体出售。如前所述，粒度也可以根据预期目的而变化。
农业用途
种植者主要在需要补充氮和硫的地方施用硫酸铵，以满足生长中植物的营养需求。由于硫酸铵仅含有21％的氮，因此对于氮缺乏的田地，更集中，更经济地处理和运输的其他肥料通常是更好的选择。但是，它提供了极好的S来源，可以支持或驱动许多植物的重要功能，包括蛋白质合成。
由于N部分以硫酸铵的铵态形式存在，稻农经常将其施用到淹水的土壤中，因为基于硝酸盐的肥料由于脱氮损失而选择不当。
通常将含有溶解的硫酸铵的溶液添加到出苗后的除草剂喷雾中，以提高其在杂草控制中的功效。当供水中含有大量浓度的钙（Ca），镁（Mg）或钠（Na）时，用硫酸铵提高除草剂功效的做法效果特别好。为此，高纯度等级的硫酸铵通常效果最好，以避免堵塞喷嘴。
管理实践
加入土壤后，硫酸铵迅速溶解为其铵盐和硫酸盐成分。如果铵盐留在土壤表面，则在碱性条件下，铵盐可能会流失。在这种情况下，农艺师建议尽快将材料掺入土壤。其他选择包括在灌溉前施用硫酸铵或预计降雨量。
大多数植物可以同时利用铵和硝酸盐形式的N来生长。在温暖的土壤中，微生物将在硝化过程中迅速开始将铵转化为硝酸盐[2 NH 3 + 3O 2→2NO 3 + 2H 2 O + 4H 4]。在此微生物反应过程中，释放出酸度[H⁺]，最终会在重复使用后最终降低土壤的pH值。硫酸铵由于硝化过程而对土壤具有酸化作用，而不是由于硫酸盐的存在而对土壤产生酸化作用，而硫酸盐对pH的影响可忽略不计。硫酸铵的产酸潜力大于硝酸铵的相同氮肥施用量，例如，因为硫酸铵中的所有氮都转化为硝酸盐，而硝酸铵中只有一半的氮转化为硝酸盐。
非农业用途
食品公司通常将硫酸铵添加到面包产品中作为面团改良剂。它也是灭火剂粉末和防火剂中的一种成分。它可用于化学，木浆，纺织和制药行业的许多目的。
硫酸铵几乎仅用作肥料。少量用于非肥料应用，包括用作牛饲料补充剂，用于多种药物应用，以及用于防火，鞣制，开采稀土金属，食品加工，发酵，纺织品染色和水处理。 2018年，硫酸铵主要用作氮肥原料（占世界消费量的95％），约占世界氮肥市场的4.8％。硫酸铵的工业用途仅占世界消费量的5％。
世界硫酸铵的消费量集中在东南亚，中南美洲，中国，西欧和美国。
以下饼图显示了世界硫酸铵的消费量：
总体而言，工业化地区占世界硫酸铵产能的绝大部分，中国在西欧和美国的硫酸铵产能已超过